引用

产生大肠杆菌（STEC）的志贺毒素的人类感染是最普遍的食源性疾病之一。Shiga毒素2型（STX2）是导致溶血性尿毒综合征（HUS）的主要因素和STEC引起的其他系统并发症。尽管由于乳制品的消费量，HUS暴发经常发生，但很少有关于牛奶中STX2检测的测定的报告。在这项研究中，我们使用重组毒素作为免疫原来描述五种高亲和力单克隆抗体（NM低于NM范围的解离常数）对STX2的发展。这些抗体，指定为STX2-1，STX2-2，STX2-3，STX2-4和STX2-5是IgG1或IgG2A与Kappa轻链的重链子子类，并未与STX1交叉反应，并且表现出对不同的偏好STX2的变体。蛋白质印迹分析表明，mAbs stx2-2和stx2-5均结合了a-和b-subunits，而其他3个mAb仅结合STX2A的A-亚基。除MAB STX2-3外，所有抗体与天然结合的固定性比变性的STX2A更强，该抗体与两种形式的毒素形式均良好结合。在这五个mAb中，STX2-5能够中和Vero细胞中的STX2A介导的细胞毒性。使用MAB Pair Pair Pair STX2-1和STX2-2开发了高度敏感的ELISA和免疫PCR分析，能够在牛奶中检测1和0.01 pg/ml的STX2A。 Such assays are useful for routine diagnosis of Stx2 contamination in milk production process, thus reducing the risk of STEC outbreaks.