引用

共生肠道菌群和益生菌对宿主的代谢和保护系统有许多影响，主要通过肠上皮细胞界面发生。益生元，如半乳糖寡糖(GOS)被广泛用于调节其功能和丰度。然而，重要的结构-功能关系可能存在，需要详细的结构表征。在这里，我们详细描述了富GOS或不富GOS的牛乳清衍生低聚糖制剂的结构特征，分别称为富GOS牛奶低聚糖(GMOS)或MOS。我们探索了GMOS和MOS改善肠上皮屏障功能的潜力，在基于屏障破坏作用的模型中进行了评估Clostridioides固执的GMOS和MOS主要含有由β1-6-和β1-3-联半乳糖和3 ' -和6 ' -唾液酰乳糖组成的GOS种。无论是转基因还是MOS，加上乳酸菌，就像乳杆菌(LPR, NCC4007)具有协同的上皮屏障保护作用，而未观察到这种作用双歧杆菌longum(提单NCC3001),大肠杆菌(尼索)或低聚果糖。从机制上看，为了用MOS保护屏障，(i)需要活的LPR， (ii)生长培养基酸化不够，(iii) LPR不能直接中和毒素A， (iv) LPR与肠上皮细胞的物理接近是必要的。这是第一项研究，强调了结构-功能特异性的重要性，以及生物效应所需的益生元、益生菌和宿主细胞相互作用同时存在的必要性。